Con i miei auguri di Natale quest’anno vi lascio anche qualche trucchetto per preparare i migliori biscotti pan di zenzero che ho fatto fino ad oggi. Sì, io li adoro questi biscotti natalizi tipici dell’Europa… Read More
Prima di entrare nel pieno ritmo invernale con tutte le leccornie di questo periodo, ho un dolce speziato da farvi provare: un ciambellone cacao e spezie, o gingerbread bundt cake, ispirato al pan di zenzero e preparato senza… Read More
Conosciuta come la Regina delle Dolomiti, Cortina d’Ampezzo è il comune più famoso della regione storica della Ladinia, nonché l’unico esponente italiano del “Best of the Alps”, l’associazione che riunisce le località alpine più rinomate. Ormai sinonimo delle… Read More
Questo è il periodo giusto. Il periodo in cui molti produttori di olio stanno macinando le olive e hanno appena preparato il primo olio. La mia famiglia produce olio di oliva e quindi conosco bene… Read More
Oggi vi lascio una ricetta molto facile da preparare, con il radicchio. Si tratta di un piatto di pizzoccheri, una ricetta pasta vegan al grano saraceno. Per coloro che non la conoscono bene come pasta, come… Read More
Siete pronti per il grande freddo? Io no! Per quanto mi piaccia la neve non sono così tanto a mio agio con freddo e pioggia. Per questo la mia visione di un inverno accogliete finisce spesso… Read More
Ecco nonostante qualche ritardo la ricetta dei biscotti speziati di quest’anno: i Pepparkakor, gingerbread o pan di zenzero, come volete chiamarli. Ottimi per fare delle belle formine natalizie, sono andati a ruba. Diversi dai Lebkuchen di cui vi… Read More
Due anni fa, mentre ero a Londra, ho fatto questa esperienza creativa e simpatica di partecipare al Clapton Flea Market, proprio poco prima di Natale. Per quel mercatino ho preparato diversi dolci, venduti poi durante la… Read More
Oggi vi lascio i miei auguri per un Natale sereno al sapore di spezie e cioccolato. Buone feste ! Enjoy your Christmas Holidays Prossimamente vi darò anche la ricetta di questa torta al cioccolato amaro e barbabietola rossa.… Read More
Biscotti al burro speziati per la cookie swap! La ricetta di questi biscotti è quella classica della pasta frolla montata. Una base versatile che è anche simile a quella dei biscotti Danesi delle famose scatole… Read More
