Si può fare un dolce senza burro e con pochissimo zucchero? Ma sarà buono? Ebbene si! Si può ed è pure ottimo. Oggi, vi porto infatti un dolce ma uno di quelli che fa meno male degli altri: angelcake dolce senza burro e senza grassi con cacao.Eh, si infatti piano piano il trasloco e… Read More
Categoria: Vegetariano
Salsa al mango per insalata – dressing for salad
Non ci crederete ma i miei #20daysofdiet senza lattacini e farina bianca (e derivati) sono finiti. Yuppi ! Sì, in realtà i 20giorni sono finiti il 9 giugno2013 e alla fine dei conti la situazione… Read More
I migliori burger Vegetariani – questione di taglio
Eccoci, finalmente riesco a completare la serie sul brunch di P. #wheatfree e #dairyfree. Oggi la ricetta è sui burger vegetariani che hanno riscosso un gran successo anche tra coloro che non sono amanti delle Barbabietole… Read More
Panini al Kamut con Lievito madre, #20daysofdiet
Già, vi ricordate che sono a dieta? Si, ecco qualche giorno fa ho iniziato una dieta, non per perdere peso, No. L’immagine femminile che prediligo non è quella scheletrica che passa nelle pubblicità, chiaramente deformante e… Read More
A dieta per 20 giorni – no latticini e farina
Ci sono delle cose che io non ho mai fatto fino in fondo. Tipo, una dieta. Quando ero all’università, i primi anni, temevo l’aumento di peso come la peste bubbonica. Ricordo dei lauti pranzi con… Read More
Zuppa di barbabietole, cocco e lemongrass [citronella]
Ieri mentre ero in biblioteca alla piacevole ora delle 7 di sera, dopo esserci entrata alle 10am, ad un certo punto, testa nelle mani, entrambe, ho avuto una folgorazione: Ecco cosa significavano quei fumetti che… Read More
Canederli Verdi – una ricetta facile da fare
Ci sono cose che non mi fanno vedere chiaro, fino in fondo, quello che c’è. Cose tipo il sonno abbondante o la fame. Ma anche le paure o le fisse che periodicamente prendono. Le “prese”… Read More
Soufflé al sedano e formaggio (celery soufflè) e la scoperta dei rimedi al Manuka
Intro sull’ultima scoperta (prima della ricetta) Vi racconto che il freddo qui a Londra si fa più intenso e io subito provvedo ad ammalarmi.eh eh Il raffreddore e tosse mi abbattono più della febbre ma… Read More
Zucca ripiena ai funghi
Forse non avevo proprio avvertito tutti ma da Londra le prospettive su Halloween sono molto diverse. Di zucche e arancio se ne vede ovunque e non potevo esimermi anche io dal preparare una ricetta autunnale… Read More
Ghiaccioli fatti in casa – e donne considerate complementari…
Doccia fredda. Si con questo caldo e con il ferragosto dietro l’angolo ci vuole una doccia fredda o un ghiacciolo. Ma quando la doccia fredda arriva da una nuova definizione attribuita alla donna è difficile non… Read More