Quando si pensa ad un panino si pensa spesso ad un pranzo veloce da bar di dubbia qualità e poco piacere. Probabilmente, accade per il fatto che il panino è un piatto unico da mangiare… Read More
Bagel con avocado e tacchino arrosto Spiezia
Categoria: Ricette light
Ciambella alle mele con stevia (senza zucchero)
Nella preparazione di ricette dolci e semidolci da qualche tempo sto sperimentando anche l’uso di prodotti alternativi allo zucchero, come i dolcificanti alternativi e naturali in commercio. Il malto, lo sciroppo di agave e la… Read More
Come fare il pesce all’acqua pazza e camminate estive
Ho cucinato questo pesce all’acqua pazza per pranzo. Ottimo. Non ho preparato un’acqua pazza proprio fedele all’originale ponziana. Non ho usato l’acqua di mare, ma una gustosa via di mezzo. Ho messo più pomodorini, qualche… Read More
Onigiri e Maki, cucina giapponese fatta in casa.
Quando mi sono cimentata per la prima volta con la cucina giapponese ero proprio di buon umore. Appena uscita da un periodo di malattia/malessere durato un po’ troppo per i miei gusti, un paio di… Read More
Turkey Pesto salad – Insalata di tacchino al pesto [homemade]
I’m back! Sono tornata e sono di nuovo compiuterizzata. Se avete seguito le avventure sapete anche che al rientro settembrino c’erano state un po’ di rogne ad attendermi a Milano. Con una lentezza pazzesca sembra si stiano sciogliendo. Oggi finalmente riesco a pubblicare la super facile… Read More
Susine nere e gin per il Gelato – Home made Icecream
Le “prime volte”danno sempre un po’ di brividi e di giramenti di testa. E sono intense. Il mio primo gelato fatto in casa e senza gelatiera è una di quelle. Ora, era un po’ che pensavo… Read More
Salsa al mango per insalata – dressing for salad
Non ci crederete ma i miei #20daysofdiet senza lattacini e farina bianca (e derivati) sono finiti. Yuppi ! Sì, in realtà i 20giorni sono finiti il 9 giugno2013 e alla fine dei conti la situazione… Read More
Zuppa di barbabietole, cocco e lemongrass [citronella]
Ieri mentre ero in biblioteca alla piacevole ora delle 7 di sera, dopo esserci entrata alle 10am, ad un certo punto, testa nelle mani, entrambe, ho avuto una folgorazione: Ecco cosa significavano quei fumetti che… Read More
Yogurt e Lamponi al cucchiaio – Raspberries no-bake cake
Il tempo a volte è veramente poco. A volte è straziante. Il tempo, qui a Londra, passa da bello a brutto rapidamente tanto che non ti permette di fare previsioni, il che aiuta la creatività… Read More
Zuppa con foglie di Ravanello – In Love with green food
Cibo verde. Io adoro il cibo di questo colore. So che è un colore che forse non ispira proprio l’appetito ma io credo che in particola in estate il verde sia un colore estremamente salutare.… Read More
