Uno dei regali più interessanti del Natale scorso è stato il libro Jerusalem di Ottolenghi e Tamimi. Per chi non lo conoscesse, e non conoscesse Ottolenghi, si tratta di un vero e proprio viaggio nella… Read More
Siete pronti per il grande freddo? Io no! Per quanto mi piaccia la neve non sono così tanto a mio agio con freddo e pioggia. Per questo la mia visione di un inverno accogliete finisce spesso… Read More
Quando mi sono cimentata per la prima volta con la cucina giapponese ero proprio di buon umore. Appena uscita da un periodo di malattia/malessere durato un po’ troppo per i miei gusti, un paio di… Read More
Oggi raddoppio… e dopo il gelato preparo un dolce per il tè, che in estate si beve freddo e Rooibos. Da quando sono bambina i compleanni di mia madre sono scanditi da un menù ben… Read More
Masala (मसाला) ovvero condimento speziato. E’ questo una dei termini che sentireste di più in India oltre forse qualche cognome/nome che si ripete un numero infinitesimale di volte.In realtà masala significa proprio misto di spezie… Read More
Ci siamo quasi all’inizio di un nuovo autunno. Il caldo, dicono, questa settimana sparirà e potremo tirare fuori la lana e gli stivali. Possiamo ancora concederci un gazpacho andaluso o zuppa di pomodoro per ritemprarci. Ho sfruttato… Read More
