Ultimo weekend di Marzo, primavera arrivata e sul mio balcone primule, dalie e i primi gerani zonali. Ho appeso anche una ghirlanda in legno intrecciato alla mia porta…un po’ romantica (o_O) ma così bella e… Read More
Mini torte di cacao e mele
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La ricetta della torta di mele con pasta brisèe
Le torte di mele sono le mie preferite. Piano piano sto anche imparando a preparare diversi tipi di torte di mele. Oggi vi scrivo la ricetta della torta di mele con pasta brisèe e cannella che mi viene sempre… Read More
Torta di Mele con farina di Castagne (senza glutine)
Quest’anno nel tentativo di tenere una dieta povera di glutine e soprattutto farina bianca (vedi #20daysofdiet e benefici) ho fatto la piacevole conoscenza della farina di castagne. Durante la settimana di Natale, periodo in cui… Read More
Crostata ai frutti di bosco con semola: berry pie rustica
Questa è una delle mie torte preferite, torte di mele escluse ovviamente. Ha il sapore rustico della campagna. Della farina grossa. Quando l’ho scoperta, da una vicina di casa a Monte San Biagio, anni fa’,… Read More
Ricetta torta di pere semplice
Preparare un dolce con la frutta mi fa sempre pensare ad una torta di mele oppure ad una crostata con i frutti di bosco. Raramente uso le pere. Inoltre, c’è una sorta di regola non esplicita… Read More
Quiche Lorraine con ricotta ricetta semplice
Le torte salate non sono una cosa che faccio anche io ogni tanto. Per principio ritengo che sia un po’ come l’anti-cucina, un escamotage per sbrigarsi, svuotare il frigo e, a me, in cucina piace… Read More
White & berries Tart – il dolce veloce in 30 minuti
Il connubio perfetto questo mese è stato tra la cioccolata bianca, quella buona – quella che si scioglie lentamente in bocca, e i frutti di bosco. Per il mio compleanno, il mio personalissimo compleanno, a… Read More
A dieta per 20 giorni – no latticini e farina
Ci sono delle cose che io non ho mai fatto fino in fondo. Tipo, una dieta. Quando ero all’università, i primi anni, temevo l’aumento di peso come la peste bubbonica. Ricordo dei lauti pranzi con… Read More
2013 Propositi – Mini cupcakes al cioccolato – never too late to make resolutions
Le mie “resolutions” per il 2013, come le chiamano da queste parti*, sono qualcosa che ho faticato molto a definire. Non si direbbe – potreste esclamare dopo aver letto le prime 15 righe di questo post,… Read More
2012 di ricette su Ravanellorosapallido – 2012 year in recipes
Il mio viaggio nel 2012 attraverso cibo, luoghi, persone ed emozioni sta per concludersi per quest’anno, come per tutti noi. e devo dire che è stato intenso e a tratti difficile. Ho aspettato la fine… Read More
