In India è facile trovare nel menù dei ristoranti il lassi. Si tratta di una bevande molto popolare in particolare nel nord India, da cui ho preso spunto per preparare questa bevanda fresca alle more… Read More
Come incoraggiava Pasolini qualche anno fa, la nostra coscienza con tutte le possibilità storiche che ci vengono proposte, comincia a non accontentarsi più del solo essere europea ma tende a farsi mondiale. I confini dei… Read More
Siete pronti per il grande freddo? Io no! Per quanto mi piaccia la neve non sono così tanto a mio agio con freddo e pioggia. Per questo la mia visione di un inverno accogliete finisce spesso… Read More
Masala (मसाला) ovvero condimento speziato. E’ questo una dei termini che sentireste di più in India oltre forse qualche cognome/nome che si ripete un numero infinitesimale di volte.In realtà masala significa proprio misto di spezie… Read More
