Ricordo che quanto ero bambina mia madre non comprava molti biscotti e merendine ma preparava a mano delle cose dolci e una torta per la colazione. Non era solita fare dei biscotti, richiedono tempo e forse un… Read More
Oggi vi racconto di quella volta in cui ho scoperto il FriuliDoc, Udine e ho imparato cosa vuole dire artigianato. A volte si incontrano delle persone che trasmettono entusiasmo e ne siamo completamente contagiati. Così è accaduto a… Read More
Una fetta spessa o un pezzetto più piccolo? Il dolce di oggi ha il sapore dell’estate mediterranea: scorza di limone, fichi, conserve. Per cui concedetevi pure una fetta in più… al fresco riposto pomeridiano dopo aver… Read More
Ho cucinato questo pesce all’acqua pazza per pranzo. Ottimo. Non ho preparato un’acqua pazza proprio fedele all’originale ponziana. Non ho usato l’acqua di mare, ma una gustosa via di mezzo. Ho messo più pomodorini, qualche… Read More
Vi ricordate che qualche tempo fa (ancora a Londra) preparai dei canederli con spinaci, completamente verdi? Riscossero un buon successo, sebbene in seguito a quell’ultima esperienza di canederli in freezer ne ho avuti per un bel po’.… Read More
Castagnole la ricetta con la farina di farro Da bambina erano i dolci di casa durante il periodo di Carnevale. Mia madre e mia sorella erano solite preparare le frappe e le castagnole. Se le… Read More
Quando mi sono cimentata per la prima volta con la cucina giapponese ero proprio di buon umore. Appena uscita da un periodo di malattia/malessere durato un po’ troppo per i miei gusti, un paio di… Read More
Siete tutti pronti al cenone Natalizio di stasera? Tipico come ogni anno io e mia mamma ci chiediamo: cosa cuciniamo stasera e domani? Beh, stasera si va di magro a casa mia e le zeppole… Read More
Il countdown natalizio dalle mie parti è già cominciato da un po’. Ho addobbato la nuova casa (di cui spero presto di farvi vedere le foto) ho organizzato qualche cena. Prima di salire su quel… Read More
Oggi raddoppio… e dopo il gelato preparo un dolce per il tè, che in estate si beve freddo e Rooibos. Da quando sono bambina i compleanni di mia madre sono scanditi da un menù ben… Read More
