Le zucche si possono cucinare in tanti modi. Su questo blog ho trascritto come preparo la vellutata di zucca profumata all’alloro, la torta (pumpkin pie) in stile americano ma senza glutine, la zucca ripiena ai funghi… Read More
Le torte di mele sono le mie preferite. Piano piano sto anche imparando a preparare diversi tipi di torte di mele. Oggi vi scrivo la ricetta della torta di mele con pasta brisèe e cannella che mi viene sempre… Read More
Ho cucinato tutta una serie di zuppe e minestroni per ripararmi i primi freddi e avere sollievo al rientro a casa. Oggi vi passo la ricetta della vellutata di zucca piccante con l’alloro, che ci sta… Read More
Quando si pensa ad un panino si pensa spesso ad un pranzo veloce da bar di dubbia qualità e poco piacere. Probabilmente, accade per il fatto che il panino è un piatto unico da mangiare… Read More
Spesso quando preparo un dolce per una cena faccio anche degli esperimenti. Si tratta di una occasione per provare o creare ricette nuove, in mancanza di altro tempo. Qualche giorno fa volevo proprio provare a… Read More
Se seguite il mio blog Ravanellorosapallido’s corner sapete bene che non consumo molta carne. Diciamo che in un mese il mio consumo di carne è ridotto a pochi giorni al mese, più o meno una-due volte a… Read More
Oh finalmente è arrivato il venerdì! No, non ancora?? Il tanto aspettato e agognato weekend è alle porte. Ci si può concedere un po’ di riposo e fare quelle cose che abbiamo tanto rimandato in… Read More
Ho cucinato questo pesce all’acqua pazza per pranzo. Ottimo. Non ho preparato un’acqua pazza proprio fedele all’originale ponziana. Non ho usato l’acqua di mare, ma una gustosa via di mezzo. Ho messo più pomodorini, qualche… Read More
Vi ricordate che qualche tempo fa (ancora a Londra) preparai dei canederli con spinaci, completamente verdi? Riscossero un buon successo, sebbene in seguito a quell’ultima esperienza di canederli in freezer ne ho avuti per un bel po’.… Read More
Oggi vi lascio una ricetta molto facile da preparare, con il radicchio. Si tratta di un piatto di pizzoccheri, una ricetta pasta vegan al grano saraceno. Per coloro che non la conoscono bene come pasta, come… Read More
