Prima di entrare nel pieno ritmo invernale con tutte le leccornie di questo periodo, ho un dolce speziato da farvi provare: un ciambellone cacao e spezie, o gingerbread bundt cake, ispirato al pan di zenzero e preparato senza… Read More
Il miglio è un cereale senza glutine che si presta alla preparazione di moltissime ricette gustose. Ho imparato ad apprezzarlo negli ultimi anni e a sostituirlo (spesso) a pane e pasta a base di cereali… Read More
Spesso quando preparo un dolce per una cena faccio anche degli esperimenti. Si tratta di una occasione per provare o creare ricette nuove, in mancanza di altro tempo. Qualche giorno fa volevo proprio provare a… Read More
Vi ricordate che qualche tempo fa (ancora a Londra) preparai dei canederli con spinaci, completamente verdi? Riscossero un buon successo, sebbene in seguito a quell’ultima esperienza di canederli in freezer ne ho avuti per un bel po’.… Read More
Il Natale e l’Epifania sono sinonimo di doni: calze di dolciumi o piccoli pensierini fatti a mano. Ho pensato proprio di lasciarvi la ricetta di un muesli che ho preparato quest’anno e messo in barattoli… Read More
Il party aperitivo di Halloween lo abbiamo organizzato anche quest’anno e devo dire grazie a tutti perché è stata una bella serata! Qualche ricetta a tema e qualche ricetta con la zucca. Delle decorazioni fatte… Read More
Quest’anno nel tentativo di tenere una dieta povera di glutine e soprattutto farina bianca (vedi #20daysofdiet e benefici) ho fatto la piacevole conoscenza della farina di castagne. Durante la settimana di Natale, periodo in cui… Read More
Si può fare un dolce senza burro e con pochissimo zucchero? Ma sarà buono? Ebbene si! Si può ed è pure ottimo. Oggi, vi porto infatti un dolce ma uno di quelli che fa meno male degli altri: angelcake dolce senza burro e senza grassi con cacao.Eh, si infatti piano piano il trasloco e… Read More
>Lo avevo promesso. Ecco i retroscena dei Che si possono fare le diete sì, ma bisogna anche spiegare che mangiare sano e variato (nn è una gran scoperta, lo so) è la miglior dieta. E… Read More
