@Ravanellorosapallido
Il Natale e l’Epifania sono sinonimo di doni: calze di dolciumi o piccoli pensierini fatti a mano. Ho pensato proprio di lasciarvi la ricetta di un muesli che ho preparato quest’anno e messo in barattoli natalizi, da regalare.
Ci sono molte buone idee sul web per regali fatti a mano, zuccherini speziati, scrubs e cioccolata in tazza. Il muesli è sicuramente un regalo gradito, per tutti, salutare e low cost. E potrete pur sempre prepararlo per voi stessi.
L’unica cosa a cui dovrete porre attenzione: prendere dei barattoli con chiusura ermetica buona e comprare tutte le materie prime grezze e in buona qualità. Poi le dolcificherete come e quanto meglio credete voi. Vi lascio qui le dosi per 2 barattoli medi.
Muesli fatto in casa o granola homemade
- 220 g di avena pressata semplice (rolled oats)
- 100 g scaglie di mandorle o mandorle intere (almonds)
- 3 cucchiai abbondanti di miele (almost 1/2 cup honey)
- 2 cucchiai scarsi di olio di sesamo a freddo o altro olio non molto forte (2 tbsp of sesame oil)
- 1/2 cucchiaino di cannella (1/2 tsp cinnamon)
- 1/2 cucchiaino di vaniglia (1/2 tsp vanilla powder)
- 1/2 cucchiaino di sale (1/2 tsp salt)
- Una manciata di Nocciole di buona qualità (2 tbsp HazelNut)
- Una manciata o due di uvetta (2 tbsp raisins)
Preparazione:
1. Accendere il forno a 160 gradi e intanto mescolare l’avena, con la frutta secca, il miele, l’olio per inumidirla bene. Aggiungere le spezie e il sale.
2. Versare il tutto in una teglia bella larga, coperta con carta da forno. Coprirlo con un foglio di carta da forno per evitare che si bruci troppo velocemente e infornare. Deve seccare a forno basso per circa . Metterlo nel piano centrale del forno così non brucerà sul fondo. Mescolare di tanto in tanto, direi ogni 10 minuti.
3. Alla fine, quando avete raggiunto un bel colore dorato e la croccantezza che vi aggrada, lasciatelo raffreddare e poi aggiungete l’uvetta o altra frutta candita o essiccata, a scelta. Lasciatelo raffreddare bene prima di metterlo in barattoli ermetici.
Decorate il baratto come vi pare ed il vostro regalo è potenzialmente pronto. A meno che non lo mangiate tutto voi stessi per primi!
Instruction to make granola
1. Preheat oven to 16o°
2. Mix oats, almonds, honey, oil, spices and salt together.
3. Spread mixture on a baking sheet covered with baking paper.
4. Bake for 1 hour, stirring every 10 minutes.
5. Let cool, add raisins or your favourite dried fruits, then pour into a jar. Decorate the jar if you want to give it as a gift.
Enjoy your first week of the Year 2015!
